Seleccionar página

El BLOG DEL BETO

18 Jun 2015

Las 28 cadenas de restaurantes del futuro en colombia


El mercado de restaurantes en Colombia es muy dinámico y todos los días aparecen nuevas ofertas gastronómicas, a partir de esta situación surge la pregunta que marcas realizan un trabajo sobresaliente y posiblemente serán las cadenas de restaurantes más importantes en el futuro. Para dar respuesta a esta pregunta, he analizado las marcas que facturaron menos de $35.000 millones  en el año 2014,  crecieron su facturación anual por encima de su competencia directa, crecieron en puntos de venta y su facturación anual por restaurante es destacable frente al resto. Visitar cada una de estas marcas es el mejor aprendizaje que puede tener alguien interesando en descubrir nuevas oportunidades en los diferentes momentos de consumo de un restaurante.

05 Jun 2015

# 13 Yanuba


Es una cadena de 3 restaurantes tradicionales de Bogotá que logro reinventarse y en el proceso atraer nuevos clientes a través de su carta, sus ambientes agradables y su línea de repostería.  Su facturación reportada para 2014 fue de $10.600 millones de pesos.

×